Level 2 Food Hygiene Certificate

یہ کیا ہے

Level 2 Food Hygiene Certificate ایک مختصر قابلیت ہے جو دکھاتی ہے کہ آپ کھانا محفوظ رکھنے کی بنیادی باتیں سمجھتے ہیں: ذاتی حفظانِ صحت، cross-contamination، درجہ حرارت کا کنٹرول، محفوظ ذخیرہ اور صفائی۔ اس کے دو نسخے ہیں، Catering اور Retail، اس لیے آپ وہ چنتے ہیں جو آپ کے مطلوبہ کام سے میل کھائے۔ زیادہ تر food businesses توقع کرتے ہیں کہ ان کا عملہ اسے شروع کرنے سے پہلے، یا شروع کرنے کے بہت جلد بعد، رکھتا ہو۔ یہ UK میں ادائیگی والے کام میں جانے کے سب سے سستے اور تیز ٹکٹوں میں سے ایک ہے۔

یہ کس کے لیے موزوں ہے

یہ ہر اس شخص کے لیے موزوں ہے جو kitchens، takeaways، cafes، restaurants، central kitchens، food production یا food retail میں جانا چاہتا ہے۔ کسی پہلے کی قابلیت کی ضرورت نہیں اور یہ سب کے لیے کھلا ہے۔ یہ نئے آنے والوں کے لیے ایک مضبوط انتخاب ہے کیونکہ خرچ بہت کم ہے، آپ اسے گھر سے کر سکتے ہیں، اور جس کام کی طرف یہ لے جاتا ہے وہ زیادہ انگریزی نہیں مانگتا۔ کورس اور ٹیسٹ انگریزی میں ہیں لیکن سادہ رکھے گئے ہیں، اس لیے یہاں زبان کی رکاوٹ ایک حقیقی دیوار کے بجائے کم سے درمیانی ہے۔

آپ کیسے اہل بنتے ہیں

1. اپنے لیے صحیح نسخے میں ایک Level 2 Food Safety and Hygiene کورس چنیں، Catering یا Retail۔
2. اپنی رفتار سے مختصر آن لائن اسباق پر کام کریں۔
3. آخر میں ایک multiple-choice ٹیسٹ پاس کریں۔
4. اپنا سرٹیفکیٹ ڈاؤن لوڈ کریں، جو آپ آجروں کو دکھا سکتے ہیں۔

خرچ اور کتنا وقت لگتا ہے

آن لائن کورسز عام طور پر £10 سے £30 کے ہوتے ہیں، اور زیادہ تر لوگ بس چند گھنٹوں میں مکمل کر لیتے ہیں، اکثر ایک ہی دوپہر میں۔ یہ اسے کم خطرے والی سندوں میں سے ایک بناتا ہے جو آپ کما سکتے ہیں۔ قیمتیں اور قبول شدہ فراہم کنندہ وقت کے ساتھ بدل سکتے ہیں، اس لیے خریدنے سے پہلے ایک جلدی جانچ کے قابل ہے تاکہ یقینی بنائیں کہ کورس موجودہ اور کسی تسلیم شدہ ادارے کا ہے۔

درکار انگریزی

حد کم سے درمیانی ہے۔ اسباق اور multiple-choice ٹیسٹ انگریزی میں ہیں، لیکن زبان سادہ اور عملی رکھی گئی ہے۔ اگر آپ روزمرہ انگریزی کچھ محنت سے پڑھ سکتے ہیں تو آپ عام طور پر پاس کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کی انگریزی بہت کمزور ہے اور پڑھنا مشکل لگے تو پہلے ایک مختصر مفت یا کم خرچ ESOL کورس ایک اچھا قدمِ صفر ہے۔ یہ یہاں اور بہت سی دیگر داخلہ سطح کی نوکریوں میں آپ کی مدد کرے گا۔

ایماندارانہ حقیقت

سب سے عام غلطی ایسا سرٹیفکیٹ چننا ہے جسے آپ کا آجر قبول نہ کرے۔ چونکہ کورس اتنا سستا اور جلدی ہے، بہت سی ویب سائٹیں اسے بیچتی ہیں، اور سب تسلیم شدہ نہیں۔ ادائیگی سے پہلے، جانچ لیں کہ سرٹیفکیٹ کسی تسلیم شدہ فراہم کنندہ سے آتا ہے، اور اگر ممکن ہو تو اس قسم کے آجر سے جہاں آپ کام کرنا چاہتے ہیں پوچھیں کہ وہ کون سے قبول کرتے ہیں۔ اسے تناسب میں بھی رکھیں: سرٹیفکیٹ ایک بنیادی شرط ہے، خود سے نوکری نہیں۔ یہ آپ کو ایک بھرتی کی رکاوٹ پار کراتا ہے، لیکن آپ پھر بھی کردار کے لیے درخواست دیتے ہیں، اور ایک kitchen بھروسے اور سیکھنے کی خواہش کو کاغذ جتنا ہی قدر کرے گی۔

آپ کتنا کما سکتے ہیں

یہ ایک مخصوص تنخواہ کے راستے کے بجائے ایک داخلہ سطح کی سند ہے، اس لیے اسے اپنی تنخواہ طے کرنے کے بجائے ایک رکاوٹ ہٹانے والا سمجھیں۔ زیادہ تر catering اور food-retail نوکریاں اس آجر کے رائج فی گھنٹہ نرخ پر یا اس کے قریب شروع ہوتی ہیں، اور سرٹیفکیٹ بس آپ کو زیرِ غور آنے دیتا ہے۔ یہاں سے آپ تجربہ بنا سکتے اور زیادہ ہنرمند یا سپروائزری kitchen اور food-safety کرداروں کی طرف بڑھ سکتے ہیں، جہاں اعلیٰ سطح کی food safety قابلیتیں مفید بن جاتی ہیں۔

آپ کا اگلا قدم

اپنے مقصد سے میل کھاتا ایک تسلیم شدہ Level 2 Food Safety and Hygiene کورس چنیں، Catering یا Retail، اور اسے ایک ہی نشست میں مکمل کریں۔ پھر اسے اپنے CV میں شامل کریں اور درخواست دینا شروع کریں۔ ایک تسلیم شدہ کورس نیچے دیے گئے سرکاری سائٹ کے ذریعے مل سکتا ہے۔