Level 2 Food Hygiene Certificate

यह क्या है

Level 2 Food Hygiene Certificate एक छोटी योग्यता है जो दिखाती है कि आप भोजन को सुरक्षित रखने की मूल बातें समझते हैं: व्यक्तिगत स्वच्छता, cross-contamination, temperature control, सुरक्षित भंडारण और सफ़ाई। दो संस्करण हैं, Catering और Retail, इसलिए आप वह चुनते हैं जो आप जो काम चाहते हैं उससे मेल खाता है। ज़्यादातर food व्यवसाय अपने staff से शुरू करने से पहले, या शुरू करने के बहुत जल्द बाद, इसे रखने की उम्मीद करते हैं। यह UK में सशुल्क काम में जाने के सबसे सस्ते और तेज़ tickets में से एक है।

यह किसके लिए है

यह किसी भी ऐसे व्यक्ति के लिए उपयुक्त है जो kitchens, takeaways, cafes, restaurants, central kitchens, food production या food retail में जाना चाहता है। किसी पिछली योग्यता की ज़रूरत नहीं और यह सबके लिए खुला है। यह नए लोगों के लिए एक मज़बूत मेल है क्योंकि लागत बहुत छोटी है, आप इसे घर से कर सकते हैं, और जिस काम की ओर यह ले जाता है वह ऊँची अंग्रेज़ी की माँग नहीं करता। कोर्स और टेस्ट अंग्रेज़ी में हैं लेकिन सीधे होने के लिए बने हैं, इसलिए यहाँ भाषा बाधा एक असली दीवार के बजाय कम से मध्यम है।

आप योग्य कैसे बनते हैं

1. अपने लिए सही संस्करण में एक Level 2 Food Safety and Hygiene कोर्स चुनें, Catering या Retail।
2. अपनी गति से छोटे online lessons के माध्यम से काम करें।
3. अंत में एक multiple-choice टेस्ट पास करें।
4. अपना प्रमाणपत्र download करें, जिसे आप नियोक्ताओं को दिखा सकते हैं।

लागत और कितना समय लगता है

Online कोर्स आमतौर पर £10 से £30 के होते हैं, और ज़्यादातर लोग कुछ ही घंटों में, अक्सर एक ही दोपहर में पूरा कर लेते हैं। यह इसे सबसे कम-जोखिम वाले credentials में से एक बनाता है जिन्हें आप कमा सकते हैं। कीमतें और स्वीकृत providers समय के साथ बदल सकते हैं, इसलिए ख़रीदने से पहले एक त्वरित जाँच उचित है ताकि सुनिश्चित हो सके कि कोर्स मौजूदा और किसी मान्यता-प्राप्त body से है।

ज़रूरी अंग्रेज़ी

स्तर कम से मध्यम है। Lessons और multiple-choice टेस्ट अंग्रेज़ी में हैं, लेकिन भाषा सरल और व्यावहारिक रखी गई है। अगर आप कुछ प्रयास से रोज़मर्रा की अंग्रेज़ी पढ़ सकते हैं, तो आप आमतौर पर पास कर सकते हैं। अगर आपकी अंग्रेज़ी बहुत कमज़ोर है और आपको पढ़ना मुश्किल लगता है, तो पहले एक छोटा मुफ्त या कम-लागत वाला ESOL कोर्स एक अच्छा step zero है। यह आपको यहाँ और कई अन्य entry-level नौकरियों में मदद करेगा।

ईमानदार हकीकत

सबसे आम गलती एक ऐसा प्रमाणपत्र चुनना है जिसे आपका नियोक्ता स्वीकार नहीं करेगा। चूँकि कोर्स इतना सस्ता और तेज़ है, बहुत सी websites इसे बेचती हैं, और सभी मान्यता-प्राप्त नहीं हैं। भुगतान से पहले, जाँचें कि प्रमाणपत्र किसी मान्यता-प्राप्त provider से आता है, और अगर आप कर सकते हैं, तो उस तरह के नियोक्ता से पूछें जिसके लिए आप काम करना चाहते हैं कि वे कौन से स्वीकार करते हैं। इसे भी अनुपात में रखें: प्रमाणपत्र एक बुनियादी आवश्यकता है, अकेले एक नौकरी नहीं। यह आपको एक hiring बाधा पार कराता है, लेकिन आपको अब भी भूमिका के लिए आवेदन करना होता है, और एक kitchen विश्वसनीयता व सीखने की इच्छा को कागज़ जितना ही महत्व देगा।

आप कितना कमा सकते हैं

यह एक specific वेतन का रास्ता होने के बजाय एक entry-level credential है, इसलिए इसे अपना वेतन तय करने के बजाय एक बाधा हटाने के रूप में सोचें। ज़्यादातर catering और food-retail नौकरियाँ उस नियोक्ता के लिए चलती प्रति-घंटा दर पर या उसके पास शुरू होती हैं, और प्रमाणपत्र बस आपको विचार किए जाने देता है। यहाँ से आप अनुभव बना सकते हैं और अधिक कुशल या supervisory kitchen व food-safety भूमिकाओं की ओर बढ़ सकते हैं, जहाँ higher-level food safety योग्यताएँ उपयोगी हो जाती हैं।

आपका अगला कदम

अपने लक्ष्य से मेल खाने वाले संस्करण में एक मान्यता-प्राप्त Level 2 Food Safety and Hygiene कोर्स चुनें, Catering या Retail, और इसे एक ही बैठक में पूरा करें। फिर इसे अपने CV में जोड़ें और आवेदन करना शुरू करें। आप नीचे दिए गए आधिकारिक साइट लिंक के ज़रिए एक मान्यता-प्राप्त कोर्स पा सकते हैं।