Barista

এটি কী

একজন barista একটি café, coffee shop বা restaurant-এ কফি বানায় ও পরিবেশন করে। আপনি একটি espresso machine ব্যবহার করেন, দুধ steam করেন, অর্ডার নেন, payment সামলান এবং counter পরিষ্কার রাখেন। এটি UK-তে পাওয়ার সবচেয়ে সহজ চাকরিগুলোর একটি কারণ কোনো যোগ্যতা লাগে না এবং আপনি শুরু করলে নিয়োগকর্তা আপনাকে প্রশিক্ষণ দেয়।

কাদের জন্য উপযুক্ত

এটি সেই বন্ধুত্বপূর্ণ, দ্রুত-নড়াচড়া করা মানুষদের জন্য উপযুক্ত যারা পায়ের উপর থাকতে ও গ্রাহকদের সঙ্গে কথা বলতে পছন্দ করেন। এটি নতুন আসা মানুষ, ছাত্র ও কর্মজীবন পরিবর্তনকারীদের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রথম UK চাকরি, কারণ আপনি সীমিত ইংরেজি নিয়ে শুরু করে করতে করতে শিখতে পারেন। coffee shop সর্বত্র, তাই আপনি সাধারণত বাড়ির কাছে কাজ খুঁজে পান।

আপনি কীভাবে যোগ্য হবেন

আপনাকে মোটেও যোগ্য হতে হবে না। আপনি সরাসরি আবেদন করেন, এবং manager আপনাকে পছন্দ করলে, তারা আপনার প্রথম দিনগুলোতে machine ও menu-তে প্রশিক্ষণ দেয়। আপনি আলাদা হতে চাইলে, একটি ঐচ্ছিক SCA (Specialty Coffee Association) Barista Skills কোর্স নিতে পারেন, কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ কখনো একটির জন্য অর্থ দেয় না এবং ব্যক্তিত্ব ও কাজের ইচ্ছায় নিয়োগ পায়।

খরচ ও কত সময় লাগে

শুরু করতে কিছুই খরচ হয় না, কারণ প্রশিক্ষণ বিনামূল্যে ও বেতনভুক। আপনি শুরুর এক বা দুই সপ্তাহের মধ্যে গ্রাহকদের পরিবেশন করতে পারেন। আপনি ঐচ্ছিক SCA Barista Skills Foundation কোর্স বেছে নিলে, এটি মোটামুটি £250 থেকে £500 খরচ হয়, কিন্তু এটি একটি সুন্দর অতিরিক্ত, একটি আবশ্যকতা নয়।

যে ইংরেজি দরকার

গ্রাহকদের অভিবাদন জানাতে, অর্ডার নিতে ও দাম বলতে আপনার কেবল মৌলিক কথ্য ইংরেজি লাগবে। অনেক barista খুব সীমিত ইংরেজি নিয়ে শুরু করে এবং দ্রুত উন্নত হয় কারণ তারা সারাদিন একই শব্দ শোনে। এটি এখনো ভাষা শিখছেন এমন মানুষদের জন্য এটিকে সবচেয়ে বন্ধুত্বপূর্ণ চাকরিগুলোর একটি করে।

সৎ বাস্তবতা

বেতন সামান্য এবং কাজ ব্যস্ত, বিশেষত rush hour-এ, এবং আপনি shift-এর বেশিরভাগ সময় পায়ের উপর থাকবেন। সময় সকাল সকাল, সন্ধ্যা ও সপ্তাহান্ত অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। কিন্তু কোনো লুকানো ফি নেই, কোনো প্রশিক্ষণ ফাঁদ নেই এবং কেনার মতো কোনো লাইসেন্স নেই, তাই আপনি যা দেখেন তাই পান।

আপনি কত আয় করতে পারেন

বেতন সাধারণত ঘণ্টায় প্রায় £9 থেকে £12, এবং full-time ভূমিকা সাধারণত বছরে £19k থেকে £24k-র কাছাকাছি তালিকাভুক্ত হয় (অনুমান; লন্ডন বেশি দেয়)। এর উপরে, tip একটি দরকারি পরিমাণ যোগ করতে পারে, এবং অনেক café কর্মীদের মধ্যে tip ন্যায্যভাবে ভাগ করে। এটি বর্তমান বিজ্ঞাপন থেকে একটি নির্দেশনা, একটি নিশ্চিত মজুরি নয়।

আপনার পরবর্তী পদক্ষেপ

একটি সংক্ষিপ্ত CV নিয়ে স্থানীয় coffee shop-এ ঢুকুন, অথবা Indeed ও café ওয়েবসাইটের মাধ্যমে অনলাইনে আবেদন করুন। হাসুন, দেখান আপনি আগ্রহী ও শিখতে ইচ্ছুক, এবং আপনার যেকোনো গ্রাহক বা খাদ্য অভিজ্ঞতা উল্লেখ করুন। ঢুকে গেলে, আপনার manager-কে shift supervisor-এ ওঠা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন, যেখানে বেতন বেশি।