شهادة سلامة الأغذية Level 2

ما هي

شهادة Level 2 Food Hygiene Certificate مؤهل قصير يُظهر أنك تفهم أساسيات الحفاظ على سلامة الطعام: النظافة الشخصية، والتلوث المتبادل، والتحكم في درجة الحرارة، والتخزين الآمن، والتنظيف. توجد نسختان، Catering وRetail، فتختار التي تناسب العمل الذي تريده. معظم الشركات الغذائية تتوقع من موظفيها الحصول عليها قبل البدء، أو بعده بوقت قصير جدًا. إنها واحدة من أرخص وأسرع تذاكر الدخول إلى عمل بأجر في المملكة المتحدة.

لمن تناسب

تناسب أي شخص يريد الدخول إلى المطابخ، ومحلات الوجبات الجاهزة، والمقاهي، والمطاعم، والمطابخ المركزية، وإنتاج الطعام، أو بيع الطعام بالتجزئة. لا حاجة إلى مؤهلات سابقة وهي مفتوحة للجميع. وهي مناسبة بقوة للقادمين الجدد لأن التكلفة ضئيلة، ويمكنك أخذها من المنزل، والعمل الذي تؤدي إليه لا يتطلب إنجليزية عالية. الدورة والاختبار بالإنجليزية لكنهما مصممان ليكونا واضحين ومباشرين، لذا فإن حاجز اللغة هنا منخفض إلى معتدل وليس جدارًا حقيقيًا.

كيف تتأهل

1. اختر دورة Level 2 Food Safety and Hygiene بالنسخة المناسبة لك، Catering أو Retail.
2. اعمل على الدروس القصيرة عبر الإنترنت حسب وتيرتك الخاصة.
3. اجتز اختبارًا من نوع الاختيار من متعدد في النهاية.
4. نزّل شهادتك، التي يمكنك عرضها على أصحاب العمل.

التكلفة والوقت

الدورات عبر الإنترنت تكلّف عادةً £10 to £30، ومعظم الناس ينتهون في بضع ساعات فقط، غالبًا في فترة بعد ظهر واحدة. هذا يجعلها واحدة من أقل الشهادات مخاطرة التي يمكنك الحصول عليها. الأسعار ومقدّمو الخدمة المقبولون يمكن أن يتغيروا مع الوقت، لذا يجدر التحقق سريعًا قبل الشراء للتأكد من أن الدورة حديثة ومن جهة معترف بها.

اللغة الإنجليزية التي تحتاجها

المستوى المطلوب منخفض إلى معتدل. الدروس واختبار الاختيار من متعدد بالإنجليزية، لكن اللغة تبقى بسيطة وعملية. إذا كنت تستطيع قراءة الإنجليزية اليومية ببعض الجهد، فيمكنك عادةً النجاح. إذا كانت إنجليزيتك ضعيفة جدًا ووجدت القراءة صعبة، فإن دورة ESOL قصيرة مجانية أو منخفضة التكلفة أولًا خطوة تمهيدية جيدة. ستساعدك هنا وفي كثير من وظائف المستوى المبتدئ الأخرى.

الحقيقة الصريحة

أكثر خطأ شائع هو اختيار شهادة لن يقبلها صاحب عملك. ولأن الدورة رخيصة وسريعة جدًا، فإن مواقع كثيرة تبيعها، وليست كلها معترفًا بها. قبل أن تدفع، تأكد من أن الشهادة من مقدّم معترف به، وإن استطعت، اسأل نوع صاحب العمل الذي تريد العمل لديه عن الجهات التي يقبلها. وضع الأمر أيضًا في حجمه الصحيح: الشهادة شرط أساسي، وليست وظيفة بحد ذاتها. إنها تعبر بك عقبة التوظيف، لكنك لا تزال تتقدّم للوظيفة، والمطبخ سيقدّر الاعتمادية والاستعداد للتعلّم بقدر تقديره للورقة.

ما يمكن أن تكسبه

هذه شهادة للمستوى المبتدئ وليست طريقًا إلى راتب محدد، فاعتبرها إزالة لعائق لا تحديدًا لأجرك. معظم وظائف التموين وبيع الطعام بالتجزئة تبدأ عند الأجر الساعي السائد لدى ذلك صاحب العمل أو قريبًا منه، والشهادة ببساطة تتيح أن يُنظَر في طلبك. من هنا يمكنك بناء الخبرة والانتقال نحو وظائف مطبخ وسلامة غذائية أكثر مهارة أو إشرافية، حيث تصبح مؤهلات سلامة الغذاء الأعلى مفيدة.

خطوتك التالية

اختر دورة Level 2 Food Safety and Hygiene معترفًا بها بالنسخة التي تلائم هدفك، Catering أو Retail، وأكملها في جلسة واحدة. ثم أضفها إلى سيرتك الذاتية وابدأ بالتقديم. يمكنك إيجاد دورة معترف بها عبر الموقع الرسمي المرتبط أدناه.